中華蕎麦にし乃（ラーメン）ミシュラン認定の店情報・評判まとめ！【アド街】

グルメ・レシピ

こんにちは、社長の部下のマロニーです。

3月7日放送の「出没！アド街ック天国」で紹介される、

“天才が作るラーメン”、中華蕎麦にし乃さん！

 （出典：https://tabelog.com/）

日本の最高学府・東京大学がある本郷にあり、

学生街だけあって、学生ラーメン激戦区。

その中にあって、中華蕎麦にし乃さんのラーメンは、

「中華そばの傑作」とも呼ばれているそうです^_^

オープンから丸2年にして、食べログでのランキングは

本郷エリアで堂々第1位！

どんなお店なのでしょうか？

お店の情報や評判を中心にまとめてみました。

 

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中華蕎麦にし乃さんのお店情報

住　所 東京都千代田区本郷3丁目30-7 熊野ビル B101
電　話 非公表（予約不可）
営業時間 [平日]11:30〜15:00/18:00-21:00
[土日祝]11:00～15:00/18:00-21:00日曜営業
交通手段 都営地下鉄大江戸線　本郷３丁目駅　徒歩２分
東京メトロ丸ノ内線　本郷３丁目駅　徒歩５分本郷三丁目駅から136m
その他 カード・電子マネー不可、完全禁煙、

定休日はお店のTwitterで発信

中華蕎麦にし乃さん、店主は“ラーメン界の天才”

中華蕎麦にし乃さんは、

3年連続ミシュランガイドのビブグルマンに選出された、

上北沢の「らぁめん小池」さんの2号店で、

中華蕎麦にし乃さんも、ミシュランガイド東京2020の

ビブグルマン部門に掲載されたそうです！

味はミシュランの折り紙付き！

提供している麺料理は、

「中華そば」と「山椒そば」（いずれも850円）の

2種類のみだそうです。

ミシュランに掲載された名店にしては、

リーズナブルなお値段が嬉しいですね！

地域柄、学生も来店しやすい価格帯にしているのかもしれません^_^

中華そば

山椒そば
（出典：いずれもhttps://www.syokuraku-web.com/）

店主の水原氏は、ラーメン業界に入る前に

和食の厨房を経験されていたそうで、

和食のように、素材の味を存分に活かしきった、

透き通った洗練されたスープを作り出す、

「ラーメン界の天才」の異名を持つ方です！

（出典：https://www.syokuraku-web.com/）

また、店主の水原氏は、アイドル大好きだそうで、

中華蕎麦「にし乃」の店名の由来は、

アイドルグループ「乃木坂46」の「西野七瀬さん」から

つけたものだそうで、店内にも乃木坂46の音楽が

BGMで流れているそうです^_^

ちなみに、1号店の「らぁめん小池」さんの

店名の由来は、藤子先生の漫画作品に登場する、

「ラーメン大好き小池さん」からとったものだそうです。

（出典：https://middle-edge.jp/）

店名にご自分の名前ではなく、

ご自身がリスペクトする人物の名前を拝借するのもユニークですね！

 

最近は、こだわり過ぎた店主が腕組みしているような

「モンスターラーメン店」なども少なくないない中、

ミシュランガイド掲載店を切り盛りする店主の水原氏の

気さくな人柄が感じられます^m^

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中華蕎麦にし乃さんの評判は？

（出典：https://www.syokuraku-web.com/）

中華蕎麦にし乃さんのウェブ上のレビューでは、

食べログでは星3.9/5

ラーメンデータベースでは96%

と、高い支持を集めています！

ネット上でも「絶品！」と称賛する声が多く見られます。

「365日、毎日ラーメン生活」で有名なYouTuber、

SUSURU（すする）くんも絶賛しています！


（すするくんがおかわりする…のは、

よほど美味しいということ、、、のようです！）

 

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まとめ

東京屈指の有名ラーメン店・本郷の「中華蕎麦にし乃」さんの

情報のまとめでした！

できたてアツアツも美味しいし、

冷めても美味しくいただけるラーメンだそうです！

私も是非一度いただいてみたいものです^O^

最後までお読み下さり、ありがとうございます！