つぼ焼きいも夢座家ゆめざや（群馬伊勢崎・橋詰純一）が人生の楽園に！評判や行き方・通販取り寄せは？

こんにちは、社長の部下のマロニーです。

11月28日放送の「人生の楽園」に

定年退職後に「つぼ焼きいも」のお店を始めた、

橋詰純一さん（66）と奥様の京子さん（65）が

出演されます。

右から橋詰純一さん、奥様の京子さん
https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/

お店の名前は「つぼ焼きいも・夢座家（ゆめざや）」。

焼き芋というと、なんとなく

「石焼きいも」という印象ですが

「つぼ焼きいも」というのは

珍しいですね^_^

橋詰純一さんと奥様の京子さんが

始めた「つぼ焼きいも・夢座家」について、

夢座家の焼きいもの評判や

お店への行き方・通販お取り寄せ方法などを

まとめてみました。

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コンテンツ

「つぼ焼きいも・夢座家」とは？

「つぼ焼きいも・夢座家」は、

店主の橋詰純一さんが幼い頃、

近所の八百屋で販売していた

つぼ焼きいもの美味しさが忘れられず、

定年退職後に開いた、つぼ焼きいもの

お店です。

最初の頃は、週に1回だけの営業だった

そうですが、現在は同級生の実家が

管理している畑や、使われていなかった

家や倉庫を借り、2015年10月からは

借りた倉庫を改装し、「つぼ焼きいも・夢座家」を

再オープンされたそうです。

また、現在は長男の橋詰勝啓さんご夫妻も

お店の運営を手伝うようになり、

つぼ焼きいもだけではなく、

つぼ焼きいもを使った様々な商品も

販売されています。

Facebookより、橋詰勝啓さんご夫妻と娘さん（と思われます^_^;）

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「焼きいも」というと、一般的に

想像されるのは、「石焼きいも」…

という方がほとんどだと思います。

石焼きのおいもも、もちろん美味しいですよね^O^

夢座家さんの焼きいもは、

石焼きではなく、珍しい「つぼ焼き」。

Googleマップより

つぼの中に固定したワイヤーに

おいもを入れ、10〜15分ごとに

ひっくり返しながら約2時間。

デンプンを甘味成分に変化させる

酵素が最も活発になる70℃前後で

じっくりと焼き上げるそうです。

ひとつの釜で一度に焼けるのは

12〜13本ほどだそう。

https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10020204/dtlphotolst/smp2/

また、夢座家のつぼ焼きいもに使っている

さつまいも「紅はるか」は、橋詰純一さんが

同級生の実家から借りた畑で栽培した

無農薬・無化学肥料のおいも。

Googleマップより

収穫した紅はるかは、温度と湿度を

管理して3ヵ月以上熟成させ、

つぼ焼きで焼き上げたおいもは

蜜が溢れる、糖度50%以上の甘さ！

「芋ではなく、まるでスイーツのよう」な

食感と美味しさだそうです！

Googleマップより

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夢座家のつぼ焼きいもの評判は？

「焼きいも」というよりも「デザート」と

呼べる、糖度50%以上の甘さの

夢座家のつぼ焼きいも。

評判はどうでしょうか？

食べログの口コミレビューを見てみました。

「1口頬張ってみるとまるでスイートポテトを食べている感覚」

「甘みが強く、そしてジューシー。
さつまいものみなのにミルキーさもあります。
そして潰して裏ごししていないそのもののさつまいも。
食感的にもスイートポテト感覚。」

「『つぼ焼きいも夢座家』さんの焼きいもは皮が薄くてとってもやわらか。
普段皮を好まない方でも皮ごと一緒に食べられちゃいます。」

「とってもクリーミーでそのままスイーツ感覚でいただける」

「皮目にお芋の蜜がたっぷり入っていてとっても甘い」

https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10020204/dtlrvwlst/

かなりの高評価！

レビューを見ているだけで、

食べたくなってきてしまいますね！🍠😋

http://yumezaya.com/

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夢座家さんへの行き方は？

つぼ焼きいも・夢座家
住　所	群馬県伊勢崎市上植木本町2521-1
電　話	090-8485-7599
営業時間	10:00〜18:00
営業日	火・木・土
ウェブサイト	http://yumezaya.com/index.html
Facebook	https://www.facebook.com/yumezaya